06.01.2008
Chèvre chaud en croûte
CHEVRE CHAUD EN CROUTE
Recette superfacile et tellement bon. La plupart des convives apprécieront le mélange chèvre-sucré (pommes-miel-raisins). Chouette entrée pour ceux qui souhaitent rester à table avec les invités, on peut quasiment tout faire à l'avance. Il suffira juste de faire l'assaisonnement de la salade au dernier moment.
| INGREDIENTS (6 P) | |||||||
| 6 KLEINE GEITEKAASJES (ROCAMADOUR LIEFST) | |||||||
| 6 SCHIJVEN JONAGOLD-APPEL | |||||||
| ACACIAHONING (REDELIJK VEEL) | |||||||
| 400GR PATE FEUILLETEE | |||||||
| KANEELPOEDER (REDELIJK VEEL) | |||||||
| 2 BLAADJES MUNT | |||||||
| KRULSLA EN EIKEBLADSLA | |||||||
| 6 EETLEPELS ROZIJNEN | |||||||
| PIJNBOOMPITTEN | |||||||
| HAZELNOOTOLIE | |||||||
2 EIERDOOIERS
| |||||||
| PREPARATION | |||||||
| Rol het deeg uit en snijd er zes cirkels uit, strijk ze in met acaciahoning. | |||||||
| Leg op elke cirkel een appelschijf en bestrooi deze met kaneelpoeder en een beetje | |||||||
| gehakte munt. | |||||||
| Leg op elke cirkel een geitekaasje en sluit het deeg tot een pakje. | |||||||
| Strijk dit in met losgeklopte eierdooier. | |||||||
| Laat 25 minuten bakken in een over van 175°C. | |||||||
| Schik ondertussen op elk bord enkele slablaadjes en wat rozijnen. | |||||||
Besprenkel met olie en schik er de gebakken plakjes op. Bon Appétit! | |||||||
13:17 Écrit par Mark | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
Écrire un commentaire