25/12/2008

Noël 2008 Plat 6 : Déclinaison chocolat, praliné, café

NOEL 2008 PLAT 6 : DECLINAISON CHOCOLAT, PRALINE, CAFE

Après un bon petit fromage, un tome d'abondance (c'est la saison!), nous avons terminé le menu de Noël avec ce dessert, que j'avais également déjà réalisé en 2007 lors du reveillon de Nouvel An.

Pour la recette, c'est ICI

Noël 2008 046

Noël 2008 045

Avec le fromage et ce dessert, je voulais boire un bon Madeire, mais je n'en ai pas trouvé de bon. J'ai donc opté pour un MOSCATEL ROXO SETUBAL D.O.C. BACALHOA. Sublime vin.

C'est ici que je vous laisse pour le moment. Je m'en vais réfléchir à mon menu de Nouvel An, qui est encore toujours en gestation.

Un de mes cadeaux de Noël était assez de circonstance: une belle toque de cuisine. :)

Noël 2008 033

Bon Appétit!

11:55 Écrit par Mark | Lien permanent | Commentaires (8)

Commentaires

Je vois que ton menu était bien réussi.
Il ne reste plus qu'à personnaliser ta toque :
"le grand chef"
Cordialement
Anne

PS Ici c'est pas du tout la forme nous avons tous la crève. José cela fait plus de 12 heures qu'il est au lit.

Écrit par : José et Anne | 25/12/2008

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José, Anne, Oui, celà c'est très bien passé. Je peux revenir en 2009.
Désolé pour José. J'espère tout de même le voir un jour pendant les fêtes.
A bientôt,

Écrit par : mark | 25/12/2008

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superbe menu Bravo pour ce superbe menu et je peux voir que maintenant tu es encore plus "toqué" que moi

Écrit par : philou | 25/12/2008

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Philou, Merci. Je planche déjà sur le suivant dès ce soir. Ca se précise.

Écrit par : mark | 25/12/2008

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Quel beau menu, quelles belles présentations, que de travail ! Bravo Mark. Je te tire mon chapeau, non "toque" ! lol... Elle vous va très bien, Chef !

Bisous.

Écrit par : Marielle | 25/12/2008

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Marielle, Merci pour tes encouragements. Je suis d'attaque pour Nouvel An.

Écrit par : mark | 25/12/2008

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Très beau menu !

Écrit par : Ruinart | 29/10/2009

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Ruinart, Merci pour le compliment

Écrit par : Mark | 29/10/2009

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