25/04/2009

Formation en fabrication de vins de fruits

FORMATION EN FABRICATION DE VINS DE FRUITS

Voici un bon plan qui pourrait intéresser pas mal de monde. Moi, personellement, celà m'intéresse, mais je n'ai pas assez de temps, malheureusement pour faire tout ce qui m'intéresse. Mais je les tiens à l'oeil, car je suis certain qu'ils redonnent les mêmes cours régulièrement.

La Confrérie des Vins de Fruits (Ottignies - Louvain-La-Neuve) organise une formation en fabrication de vins de fruits avec les fruits de votre jardin. J'ai déjà eu le plaisir de goûter certains vins de fruits et les résultats sont, effectivement, très surprenants.

Voici le programme de cette formation:

Lundi 11/05/2009 de 19h30 à 22h30

HISTORIQUE: LE CYCLE DE VINIFICATION, LES TYPES DE VINS, LE MATERIEL

Lundi 18/05/2009 de 19h30 à 22h30

L'OBTENTION DU JUS/LES LEVURES

Lundi 25/05/2009 de 19h30 à 22h30

LA DEGUSTATION DES JUS ET VINS

Lundi 01/06/2009 de 19h30 à 22h30

CALCUL DE LA DENSITE, DE L'ACIDITE

Lundi 08/06/2009 de 19h30 à 22h30

LA FERMENTATION PRIMAIRE MALO-LACTIQUE

Lundi 15/06/2009 de 19h30 à 22h30

MATURATION ET SOUTIRAGES/PREVENTION ET CORRECTIONS

Lundi 22/06/2009 de 19h30 à 22h30

SYNTHESE COMPLETE D'UNE VINIFICATION: LE VIN DE RHUBARBE

Samedi 27 et Dimanche 28/06/2009 dès 14h : 2X4 heures

COURS PRATIQUES SUR LE VIN DE RHUBARBE

Je pense que celà devrait être très intéressant pour ceux qui veulent se lancer. Il faut réserver au numéro 010/45.25.89 en soirée ou via mail à presidentvindefruits@gmail.com. Le nombre de participants est limité et la réservation se fait par ordre d'inscription. Soyez donc rapides.

Le prix est de 70€ pour 30 heures de cours (inclus 2 dégustations et syllabus de 80 pages). Le lieu des cours est l'école St Pie X/5 avenue St Pie X à Ottignies-Louvain-La-Neuve.

Acompte de 15€ avec mention: Vins 2009 sur 210-0868231-36

Bon week-end,

22:41 Écrit par Mark | Lien permanent | Commentaires (2)

Commentaires

Ben oui ça doit être intéressant, mais on fait comment quand on habite loin de la Belgique ??
Bon, j'ai pas mal de retard de lecture sur ton blog et beaucoup d'autres, je vais admirer tes recettes.

Écrit par : Marie-France | 27/04/2009

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Marie-France, Ben oui, j'espère tout de même avoir quelques lecteurs belges également. :)

Écrit par : Mark | 27/04/2009

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