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Commentaires 24-11-2009, 17:41:03C'est quoi ce spiritueux à base de chicon ?!
Tiuschatiuscha@gmail.com http://saveurpassion.over-blog.com22-11-2009, 22:03:01Marie,Le salon fût à nouveau superchouette. Mais j'ai une bonne nouvelle pour toi, il y en aura d'autres, s'est certain. Markmark.vanvreckom@skynet.be http://passion-cuisine.skynetblogs.be22-11-2009, 22:00:15David,Tous les ingrédients sur ce post n'ont pas été utilisés dans la recette du salon. Nous avons, à côté de la recette, fait déguster l'Armand Spirit, la Kriek Girardin et les autres produits de la brasserie 3 Fontein, ainsi que le trou chicon. Mais, ce qui est certain après dégustation, est que je vais utiliser les produits dans des plats futurs. Trop bon. Markmark.vanvreckom@skynet.be http://passion-cuisine.skynetblogs.be22-11-2009, 08:08:37Bon salon à tous, mon emploi du temps une fois de plus ne me permet pas de venir mais j'aurais plaisir à lire les compte rendus mariebouchard.mp@wanadoo.fr http://www.veryeasykitchen.blogspot.com21-11-2009, 10:10:253 FonteinenGénial l'eau de vie de gueuze 3 Fonteinen distillée par Biercée, je l'ai goûtée hier, c'est géant.
Davidcueillelejour@live.be http://ceformidable.skynetblogs.be20-11-2009, 10:39:01Trop tard pour vous souhaiter bonne route, vous êtes déjà partis.. j'verrai tous ces bons produits cuits et crus à Soissons. Alinealinej2008@live.fr20-11-2009, 00:20:25la suite ? ... c'est chez moi Annelesjardinsdepomone@hotmail.com http://lesjardinsdepomone.skynetblogs.be
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EVITEZ-LE, CITEZ VOS SOURCES!!!!
 "Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée." Paul Bocuse. Extrait d'un Entretien avec Bernard Pivot - Janvier 1976
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Chicons braisés au jambon... 
25-11-2009, 00:33:38
Tiuscha,
La cuisine est fini à 95%. Je viens encore de passer toute ma soirée jusque minuit à mettre du primer sur les murs et plafond de la buanderie. Mais on avance.
Le Trou Chicon est un alcohol distillé à base de chicons. C'est extra, vraiment meilleur qu'une wodka par exemple. Le goût est sec et amèr mais avec une belle note sucrée tout de même. Un goût très complexe mais très plaisant.
Il n'est pas encore en vente, mais celà ne saurait tarder. C'est l'acohol de la confrérie du chicon.
Mark
mark.vanvreckom@skynet.be http://passion-cuisine.skynetblogs.be