PASSION CUISINE

TRAVAUX CUISINE JOUR 77

Vous pensiez en être quitte, de mes publications de travaux. Eh ben, non, ce n'est pas encore la fin.

Les dernières semaines, mon entrepreneur n'a pas pu se libérer tous les jours pour nous, car il est déjà à cheval sur deux chantiers. De plus, nous attendons quelques livraisons (chauffage, portes coulissantes). Mais celà avance, mais pianissimo.

La cuisine et la buanderie sont a peu près en ordre. Les deux sont fonctionelles. On peut à nouveau cuire, faire des lave-vaiselles, laver le linge, sécher le linge.... Le cuisiniste passe le 9/12 pour apporter les dernières modifications promises. Ce weekend je continue le primer sur les murs et les plafonds de la cuisine. Demain, samedi, l'entrepreneur vient poser les plinthes dans la buanderie, ainsi que l'évier dans la même buanderie. La semaine prochaine, l'entrepreneur mettra le joint entre le plafond et les murs de la cuisine, après quoi, je devrais rapidement mettre la couche de peinture afin qu'il puisse enchaîner sur le radiateur et les spots. Et la cuisine sera en ordre, excepté la moustiqaire qui devrait arriver en janvier.

Mais il n'y a pas que la cuisine. Il y a aussi tout dabord la terrasse. Les finitions de base ont été faites, mais la terrasse est brute. Il faut encore la careler (mais vu la saison, on va attendre le printemps). L'entrepreneur doit encore nous placer les marches vers la terrasse et deux éléments pour permettre aux chats d'accéder à la chatière de dehors. Egalement encore à placer, la lumière extérieure sur la terrasse.

Et ce n'est pas fini. Le WC dans le couloir est encore en étât brut. Les murs ne sont pas encore 100% endoits, le plafond n'est pas encore enduit, pas encore de wc, de radiateur, d'évier.... Tout est chez nous ou en commande, mais vu les retards de chantier, ce sera pour les semaines à venir. Peu de chance que celà soit fait avant Noël, on verra bien. La aussi, des portes coulissantes doivent arriver vers le 11/12.

Et puis.... En travaillant sur la cuisine et le couloir, le parquet du salon-salle à manger qui était déjà en mauvais étât (ne prenez jamais du parquet huilé si vous avez deux enfants vifs et deux chats à la maison) s'est encore détérioré. Il y a aussi eu du platrage sur certains murs adjacents à la cuisine. Il fallait donc repeindre la salle à manger et le salon (s'était tout de même nécessaire) et refaire traiter le parquet. Pour faire celà, il fallait dégager les deux pièces et enlever les meubles. Au grands maux les grands moyens: canapé, meuble ordi et table de salle à manger à la déchetterie, meuble bibliothèque dans le couloir, le reste dans la cuisine, y compris le contenu. Nous avions donc depuis plusieurs jours une belle cuisine fonctionelle, mais remplie de caisses, de meubles et d'ustenciles divers et un salon-salle à manger sans table, meubles, fauteuil, télé, ordi, ..... Donc, la débrouille côté familial et cuisine continue.

Depuis hier on peut remarcher dans la salle à manger et le salon car le parquet est retraité. La télé fonctionne, l'ordi fonctionne, mais toujours pas de fauteuil, de table, de chaises. Mardi prochain je réceptionne les 5 tabourets de cuisine commandés la semaine passée (on pourra donc au moins manger dans la cuisine). Ce samedi nous allons essayer de trouver une table et un fauteuil qui nous plait. Vous comprendrez pourquoi le nombre de recettes publiées les derniers temps reste si bas. Surtout que je ne publie que les recettes que je cuisine vraiment moi-même. Il y en aura peut-être une ce soir.

Quelques photos pour le fun:

1. LE FUTUR WC DANS LE COULOIR

2. Le parquet avant et après

3. Une buanderie fonctionelle, quoi que...

4. Et une cuisine qui l'est tout autant (avec déjà une première touche de couleur)

A bientôt,

TRAVAUX CUISINE JOUR 68

Après 3 jours de travail de montage des meubles et des divers éléments de ma cuisine, dont deux encadrements en MDF autour des meubles, afin de donner un aspect 'encastré', la cuisine a déjà une autre alure ce soir.

Bon, tout n'est pas encore fait. Il n'y a pas encore de spots, le circuit électrique doit encore être finalisé (Je n'ai donc pas encore la possibilité de cuisiner ce soir, ni demain), le ponçage des murs et des plafonds doit encore être fait une dernière fois la semaine prochaine. En ce qui concerne les encadrements en MDF, il faut encore les tapisser de tasseau lisse, puis peindre. Idem pour les murs qui seront plus sympas avec leur petite touche de couleur. Dans la cave, il reste encore du travail également, au niveau de l'évacuation des eaux usés.

Et puis, il y a les imprévus. La marche entre la salle à manger et la cuisine est trop basse, il faut donc la refaire. Au niveau de la livraison de la cuisine nous avons aussi quelques couacs. Premièrement, l'évier devait avoir le bac à droite et nous en avions reçu un avec le bac à gauche. On a donc du l'inverser et forer un trou supplémentaire pour le robinet. On doit donc reboucher le trou existant. Bonheur dans notre malheur est qu'EGO va nous offrir pour boucher ce trou, un système automatique de fermeture de l'évier. La deuxième erreur est que nous avons reçu des portes d'armoire couleur wengé pour les armoires suspendues au-dessus des tâques de cuisson, alors que nous devions recevoir des portes d'armoire couleur beige, comme le plan de travail. Les bonnes portes seront livrés d'ici trois à quatres semaines. Troisièmement, il manque encore une crédence pour mettre derrière les armoires suspendues, tout le long du meuble, à hauteur de la hotte. Ici aussi, 3 à 4 semaines d'attente. Mais le principal est que j'ai pu commencer à remplir mes armoires (on continue demain et lundi) et que d'ici quelques jours tout sera fonctionnel. La cuisine devrait être terminée (sauf la peinture) pour fin de la semaine prochaine.

Après il restera deux semaines pour finir la buanderie et le wc. Et après il restera encore la terasse à construire, à hauteur de la cuisine.

Voici quelques photos:

A bientôt et j'espère avec une recette!

TRAVAUX CUISINE JOUR 66

Après quelques jours de finitions au niveau de l'extérieur de la toiture et du plâtrage dans la cuisine et la buanderie, enfin le jour tant attendu: la livraison de la cuisine EGO ce matin à 6h30. Quel bazar! 53 éléments + fours, taques, hotte, frigo, ..... ça prend de la place. Il y en a partout. Dans la future cuisine bien sur, mais aussi dans le salon, la salle à manger etc etc. Heureusement qu'une partie a déjà été placé aujourd'hui, mais il reste du boulot pour ce vendredi et samedi.

Quelques petits problèmes techniques et de mesurage à résoudre aussi, mais ne vous inquiéttez-pas, c'est une question de milimètres, maximum 1 cm. Mais celà ira.

Ce matin nous avons aussi choisis définitivement nos couleurs de peinture. Il y aura du clair avec de l'amande et du plus vif avec du blueberry, une couleur assez proche de nos premières idées autour de la figue, de l'aubergine et de la prune, mais plus claire et lumineuse.

Voici quelques photos:

Et l'état du salon et de la salle à manger (de la poussière, un parquet à refaire et des caisses et meubles partout!)

Bonne Nuit,

TRAVAUX CUISINE JOUR 62

Ca y est, du concret! Toute la journée du samedi a été 'cuisine'. Non pas que j'ai cuisiné toute la journée. Je viens seulement de commencer mon plat depuis une heure. Non, quand je dis cuisine en ce moment, c'est plutot construction.

Alors nous avons été choisir nos peintures avec achat de plein de testeurs allant de couleur amande, lait russe et artichaut à couleur figue et aubergine. Puis un petit passage chez Facq pour voir des robinets. Puis le choix des joints pour le carrelage chez Intercarro. Un passage éclair chez le cuisiniste pour être certain à 100% que la cuisine serait livrée jeudi prochain à 6h30 du matin et que le placeur est bien prévu pour jeudi-vendredi-samedi. Il faut trois jours car il y a des finitions autour des meubles à fabriquer sur place en MDF. Nous n'avons pas chômés aujourd'hui, car il manque encore dans cette liste Ikea, le boucher, la grande surface, le boulanger, le marché......

Pendant ce temps, dans ma (future) cuisine, il y avait du mouvement également et du mouvement bien concrèt. Mes trois amis Polonais (Marek, Wiktor et celui dont j'oublie toujours le nom) ont bien avancés. Le carrelage est mis à 75% (il ne reste plus qu'a le mettre dans la buanderie). Lundi ils feront la finition avec les joins. Mardi prochain journée plâtrage et ponçage afin que la partie 'cuisine' puisse accueillir au mieux le cuisiniste pour le montage.

Voici quelques photos:

Bonne Soirée

Soissons 2 : HERE WE COME!!!! J-15

Nous sommes aujourd'hui le 5 novembre. Je suis en double attente.

Tout dabord de ma nouvelle cuisine (dans laquelle je vais me défouler comme un fou) qui devrait être placée le 12, 13 et 14/11. Espérons que l'entrepreneur arrive à tenir les délais. La châpe de la cuisine et de la buanderie sont mises et sèchent gentillement. Aujourd'hui ils ont continués le plafonnage des murs et du plafond de la cuisine et de la buanderie. Ce vendredi et samedi en principe c'est le carrelage. Et début de la semaine prochaine, les joints, le raccordement à l'égout, la mise en circulation de la totalité du circuit électrique, le placement des spots et quelques finitions. On y est presque.

Voici quelques photos après JOUR 60:

La mise en place du niveau pour le coulement de la chape

Un entrepreneur assez fier de son travail. Je vous présente Wiktor.

Et voilà la chape qui voit le jour.

Un petit accès aux robinets d'arrêt de l'eau chaude, l'eau froide et le gaz.

Placement des angles de protection au niveau des portes et velux.

 Enduisage du gyproc et des murs.

Un deuxième événement nous tiens (ensemble avec beaucoup d'autres) en haleine. Celà ce passe à Soissons du 20 au 21/11 (mais je serais déjà sur place le 19/11) et s'est le super méga chouette incroyablement bien organisé incontournable faramineusement beau de ouf DEUXIEME SALON DU BLOG CULINAIRE!!!!!!!!!!!!!!!

Si vous voulez en savoir un peu plus, c'est ICI 

J'avais déjà eu le grand plaisir d'y être en 2008 pour la première version, alors en tant que spectateur. Mais même comme spectateur ce fût inoubliable. Voir d'autres foux de cuisine, comme moi, se démener et plein de motivation afin de nous montrer leurs bonnes recettes, leurs astuces, s'était enivrant. On peut encore une fois remercier notre Chef préféré, Damien, pour cette superbe initiative qu'il a eu, un vrai coup de génie. Bravo aussi à l'équipe de choc qui l'entoure pour mener à bien cet événnement. En 2008 nous y avons donc été en tant que spectateur, mais nous avions tout de même été invités à la soirée gastronomique et nous avons été vraiment imprégnés de l'ambiance incroyable entre les blogueurs.

Cette année le stress est un peu différent. Certes, je suis impatient de retrouver des amis sur place et de découvrir des personnes que je ne connais pas encore (bien). Mais en plus, cette année, avec ma copine Anne (celle des Jardins de Pomone), nous passons également de l'autre côté, du côté des fours et des tâques.

Nous allons éssayer de vous faire découvrir 'LA' saveur typiquement belge qu'est L'AMERTUME. Nous allons la retrouver dans la cuisson d'un poulet confit à la bière (avec baies de genièvre) et dans les accompagnements avec entr'autre un stoemp de chicons. Nous avons sélectionné des bons chicons de pleine terre et allons vous donner quelques mots d'explications à leur sujet. Au niveau du poulet, nous n'allons pas acheter un poulet quelconque, non! Anne et José sont depuis plusieures semaines occupés à engraisser des poulets de la variété Cou-Nus du Forez, une variété rare et réputée pour ses belles poitrines bien fermes et blanches. Mmmm. Le chicon et le poulet, ce n'est pas par hasard. Les Bruxellois on les appele aussi les 'Kiekefretters' (bouffeurs de poulets) et le chicon de pleine terre est à l'origine une spécialité Bruxelloise.

Si vous voulez avoir plus d'informations sur le poulet 'Cou Nus', allez lire les informations chez Anne et José: http://lesjardinsdepomone.skynetblogs.be/post/7419613/des...

Voici une photo de nos poulets après quelques semaines et une autre prise récemment. Elles ont bien évoluées, ont bien pris du poids. Et qu'avec de la nourriture de première qualité, dont beaucoup de tomates, fruits, légumes du jardin de Pomone.

Lors de notre démo, nous souhaitons également vous faire découvrir un légume rare, le crosne (que Anne va marier à la châtaigne et qui contient également une certaine dose d'amertume), une bière d'exception qu'est la Kriek Girardin et un alcohol spécialement fabriqué pour la Confrérie du Chicon, le Trou Chicon, à base de (bravo vous avez deviné) chicon.

Ce n'est pas une cuisine d'effet, de tappe à l'oeil ou spécialement gastronomique, mais une bonne cuisine de tous les jours et qui a du goût! Vive le goût et (au risque de passer pour un ringard) vive la cuisine de nos grand-mères!

A bientôt à Soissons,

TRAVAUX CUISINE JOUR 58

Voici l'étât de la cuisine arès 58 jours de travail. Tout le circuit électrique est placé (mais pas encore 100% fixé au tableau dans la cave), le gaz pour la gazinière est mis, les arrivées d'eaux pour le lave vaisselle, evier, wc, robinet extérieur et radiateur sont mis également.

Le gyproc est mis à 90%, reste encore un petit bout.

Lundi il y a journée de repos (bien méritée pour les ouvriers) et mardi en redémarre avec le coulement de la chappe, qui va recouvrir toute la tuyauterie que vous voyez sur le sol.

Après il faudra platrer encore quelques murs et égaliser le gyproc, brancher toute l'installation électrique au tableau, placer les spots et carreler le sol.

Normalement tout devrait être prêt à temps pour le 12/11, jour ou le cuisiniste débute le placement de la cuisine.

Le WC et la buanderie, par contre, ne seront finalisés que plus tard. Idem pour la terrasse. Mais bon, si j'ai déjà la cuisine....

Voici quelques photos:

Voici les arrivées d'eau chaude et d'eau froide!

 Le superbe imbroglio de tuyauterie sur le sol et bientôt sous la chappe.

 A gauche, le gaz. Enfin la cuisine au gaz chez nous, après plus de 15 ans d'électricité. Je vais enfin pouvoir flamber normalement.

 Une préparation pour le futur evier et arrivée d'eau pour le lave-vaiselle.

 La future buanderie, encore loin d'être faite!

 Et des tuyaux et encore des tuyaux, qui trouvent leur chemin vers la cave.

 Les arrivées d'eau pour l'evier dans la buanderie.

 Le plafond de la buanderie, prêt à accueillir le gyproc.

 L'emplacement du chauffage de la cuisine.

 L'extérieur avec un beau trou dans le mur en vue d'une châtière high-tech avec reconnaisance de puce électronique implantée dans les chats.

 Un beau petit robinet extérieur.

 Le branchement pour la lumière extérieure.

 Les tuyauteries pour le lavabo du wc.

 Et hier soir, gyproc placé sur la plupart des murs de la cuisine.

 Finition du béton pour une marche (un niveau) entre la salle à manger et la cuisine.

A la prochaine,

TRAVAUX CUISINE JOUR 53

Et la cuisine? Ben, ça avance, ça avance. On est toujours sur le plan pour pouvoir installer les meubles de cuisine le 12/11. Espérons qu'on tient le cap, car l'entrepreneur et les ouvriers ont choppé la grippe. Mais courageux comme ils le sont, ils n'ont pas arrêté le travail, ils sont même venus ce samedi jusque 14 heures.

Ou en sommes-nous! Le faux plafond en gyproc sur la partie cuisine (encore à faire sur la buanderie et le wc) est terminé, y compris l'installation électrique en-dessous. L'installation électrique de la future cuisine est finalisée (mais pas encore branchée à 100%). Les ouvertures vers le jardin pour la lumière, la prise électrique et l'eau ont été faites. Pour finir, 2/3 d'un mur ont déjà été couvert d'isolation intérieure et de gyproc. Ce ne fût pas facile, car le mur n'était pas droit (pas à cause de l'entrepreneur mais à cause de la construction ancienne). Il y a bien 10 cm d'écart entre un coin de la pièce et l'autre. Il faut donc compenser. Je vous préserve des détails techniques, mais on s'en sort sans problèmes.

Lundi les ouvriers ne viennent pas, mais mardi celà recommence. Nous aurons également la visite du controleur du cuisiniste afin de valider tous les points techniques (eau, électricité, gaz) une dernière fois.

Voici quelques photos:

TRAVAUX CUISINE JOUR 47

Encore quelques photos des travaux. Les photos sont un peu difficiles à comprendre, mais il s'agit en fait des murs (enfin placés) qui regroupent un wc avec entrée donant dans le couloir (précédemment nous avions un wc avec entrée donant dans la cuisine) et un espace buanderie-rangement qui regroupera les machines à laver et séchoir, le deuxième frigo (un ce n'est pas suffisant parfois dans mon cas), un lavabo et robinet, des rangements pour les brosses, balais, produits d'entretien, .... Tout celà sera séparé de la cuisine par une porte glissière.

Vous verez mieux dans quelques jours. A partir de ce lundi, placement des conduits pour l'eau, le gaz, le chauffage, l'électricité et peut-être un début de gyprocage et faux plafond.

Côté cuisine (je veux dire, côté tâques de cuisine), pas grand'chose cette semaine. Samedi Pâtes fromage jambon, Vendredi fritkot, Jeudi plat à emporter Thaï. Donc pas grand'chose à vous poster de très intéressant.

Mais aujourd'hui, je me suis fait plaisir. Je me suis enfermé dans la cuisine des beaux-parents de 11 heures du matin à 19 heures du soir. Et avant celà, j'ai fait mon petit marché du dimanche. Une journée sous le signe de la cuisine donc, et sous le signe du partage, car nous avions une invitée de Tsjechie. Mais tout ça c'est pour demain, car je suis assez fatigué ce soir et je vais aller me coucher tôt (pour une fois).

Bonne Nuit,

TRAVAUX CUISINE 45e JOUR

Aujourd'hui je ne vous propose pas de recette. Nous allons nous régaler avec une classique de la cuisine belge, la pomme de terre-compote de pommes-boudin blanc et noir. Et comme la recette de la compote de pommes, je l'avais déjà posté sur ce blog....

Alors comme la cuisine avance bien, quelques photos de l'avancement. La toiture est complètement faite avec derbigum et velux. Les chassis (2 portes coulissantes et 1 fixe) sont mis. Il ne reste plus qu'à réceptionner dans quelques semaines la moustiquaire pour ce chassis. Le mur de séparation entre la partie cuisine et la partie buanderie est également quasiment construit. Et le placement des metalstud pour le placement des plaques de gyproc sur un des murs latérals est en cours.

Voici un petit florilège de photo's pris en rentrant ce soir:

Bonne Soirée,

TRAVAUX CUISINE JOUR 36

Et la cuisine? Ben, la cuisine elle avance, doucement mais surement.

Après quelques jours plus moux au niveau avancement, depuis quelques jours celà progrèsse à nouveau. La brique de pârement et presque placée et le jointoyage ce fera dès la semaine prochaine. Puis la toiture et les velux.

Voici une petite photo:

Bonne Soirée,