PASSION CUISINE

LA FETE DE LA TOMATE 2009 A HAVERSKERQUE PART 2

Le 6 octobre j'avais débuté mon petit compte-rendu au sujet de la Fête de la Tomate 2009 à Haverskerque. On est maintenant déjà le 1 novembre, plus que temps de clôturer ce châpitre. C'est déjà bien loin, pas facile d'écrire ainsi rétroactivement.

Nous avons donc quitté la belle région de Cassel vers midi, pour nous rendre dans le petit village de Haverskerque, très connu pour......ben voyons........sa fête de la tomate. Et après cette quatrième édition avec en prime, un invité de marque, Tom Wagner (USA) himself, le pâpe de la conservation et de la création de tomates (et de pommes de terre), elle l'est encore un peu plus maintenant.

Sur place, une multitude d'échoppes qui font la part belle au tomates bien sur avec entr'autre Tomodori.com, les jardiniers ch'ti et sébastien berthier. Mais aussi des stands avec des pommes, des courges et calebasses, des graines, des pommes de terre, des confitures, du miel, de l'ail fumé, etc etc.

J'ai passé un très bon moment là-bas et apris à nouveau pas mal de choses sur la conservation des légumes anciens.

Et comme d'habitude je suis revenu de là-bas, non seulement avec des belles photos, mais aussi avec un panier plein de produits: de l'ail fûmé, une sucrine du Berry, une courge Jack B Little, des confitures insolites (pomme de terre aux épices, piment chocolat délicieux sur des crêpes, tomate verte), des lingots, une courge butternut, des grenailles.

J'au aussi reçu quelques graines de tomates à planter l'année prochaine, des Silvery Tir et Green Bell. Egalement reçu sur place, des graines d'Haricots d'Espagne (haricots plûtot décoratifs) et de roses trémières.

Avec quelques produits achetés quelques semaines plus tard lors d'un marché du Lot et Garonne en plein centre de Bruxelles (Confit de coquelicot, confiture Gratte-Cul, sirop Baraban (coquelicot-myrtille), confit de lentilles blancs de Saint-Flour), voilà mes armoires encore un peu plus remplies qu'avant. Heureusement que j'ai bientôt un peu plus de place pour tout mettre. Et encore, je me retiens le plus souvent d'acheter.

Voici quelques photos souvenir de cette belle journée à Haverskerque:

 Et pour terminer cette belle photo de ma fille et sa petite cousine. Elles sont belles n'est-ce pas?

Bonne Soirée,